Алу кофта — самый популярный вид кофты. Это блюдо легко готовится, и оно может быть подано и на завтрак, и на обед, и на ужин. Рецепт приготовления включает в себя приготовление томатного соуса и жареных овощных шариков. Время приготовления - 45 минут, количество порций - 4. Ингредиенты включают в себя помидоры, картофель, цветную капусту, нутовую муку и пряности. Подавайте кофты сразу после того, как зальете их томатным соусом, иначе они впитают слишком много жидкости и распадутся.